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Concluse le attività educative del progetto “Percorsi di sostenibilità fra mare e montagna”,

13 giugno 2018

Concluse le attività educative del progetto “Percorsi di sostenibilità fra mare e montagna”, cofinanziato dalla Regione Sardegna – Servizio SASI e realizzato con il parternariato del CEAS di Fonni. Le classi del Liceo Scientifico di Olbia che hanno partecipato, hanno condiviso con le classi dell’Istituto Agrario e Professionale di Nuoro una giornata di attività a Fonni, ospiti del CEAS e della fattoria didattica in località Sa ‘Ontonera. Con l’aiuto di Giovanni, custode di un sapere antico, hanno prodotto formaggio e ricotta. Per molti ragazzi è stata la prima occasione per vedere in prima persona il procedimento. All'inizio di giugno i ragazzi di Nuoro sono stati ospiti a Tavolara, dove hanno incontrato alcuni dei pescatori professionisti autorizzati ad operare all’interno dell’Area protetta. Durante queste attività abbiamo condiviso con i ragazzi una riflessione sulla sostenibilità dei nostri stili alimentari e di consumo, anche attraverso il confronto fra le produzioni e gli alimenti caratteristici dell’entroterra e delle zone costiere. 

Insieme alle immagini del progetto condividiamo con voi alcuni suggerimenti, con le grafiche realizzate nell'ambito dei progetti Artigiani del Mare e Girepam, per utilizzare i prodotti del mare in maniera più sostenibile. 

 

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